Geboren op een authentieke Spaanse finca

Laurence’s Limoncello (by GauGin) is ontstaan op een oude ecologische finca van ongeveer 16 hectare, vlakbij het Andalusische witte dorp Gaucín, in de Genal Vallei, in Zuid Spanje. De handgeplukte en zuivere Mediterrane citroenen zijn de absolute essentie van Laurence’s Limoncello.

Laurence 

Laurence begon eind de jaren ‘90 Limoncello te maken met die Mediterrane citroenen. Na jaren experimenteren met verschillende soorten alcohol, verschillende alcoholgehaltes, maceratietijden, mengen met verschillende kruiden en vruchten, besloot ze het uit de keuken te halen en naar een professionele productie omgeving te transfereren. Het doel bleef evenwel hetzelfde: de hoogste ambachtelijke normen en de beste kwaliteit nastreven!

De mindset van Laurence’s Limoncello’s - en trouwens ook die van Gaugin - is limoncello verkopen, en niet de fles zelf. "Omdat u meer recht heeft op kwaliteit dan op uitgedachte sprookjesverhalen”, volgens de makers. Het wordt door kenners als een van de beste in zijn soort beschouwd.

Natuurlijke citroenen 

Het landgoed – een juweel van de natuur, midden in een ecologisch waardevol gebied – ligt op 700 meter boven de zeespiegel en het is precies deze hoogte waaraan het fruit en de kruiden hun hoge kwaliteit te danken hebben. Ondanks de hoogte daalt de temperatuur in de winter nooit tot onder het vriespunt, maar wordt het in de zomer ook nooit te warm. Het gevolg is dat de biologische citroenen er langer over doen om te rijpen, wat zorgt voor een zuiverder en complexer product.

De slogan van Laurence's Limoncello en van Gaugin is niet voor niets: “When it is loved by nature, it will be enjoyed by you”.

http://www.laurenceslimoncello.com/

(klik op de foto's hieronder om te vergroten)