London Dry Gin

45% / 70cl / KROATIË

De kracht van Kroatische botanicals


Deze kleinschalige, ambachtelijke gin wordt gemaakt met de zogenaamde iStill en bevat 7 botanicals die allemaal afkomstig zijn uit Kroatie: jeneverbessen, zoete en bittere sinaasappelschillen, lavendel, salie, olijfbladeren en engelwortel.


De gin wordt gestookt volgens het London Dry principe en heeft een prachtige balans van aardse jeneverbessen, met kruidige tonen van hartige salie en zachte lavendel en een droge, lange afdronk, ingeleid door koriander en gevolgd door de bitterzoete citrus smaak van sinaasappel.


Serveertips: in een G&T met een blaadje salie en een schijfje sinaas of in een Dry Martini.


Exclusieve import voor België!

GinURWay score: 95/100

Barrel Aged Gin

45%/70cl/KROATIË

Balancerend tussen gin en whisky


In de Barrel Aged Gin worden dezelfde Kroatische en mediterrane botanicals gebruikt als in de London Dry, maar dan in enigszins gewijzigde verhoudingen.


Na distillatie rust de gin in vijf verschillende 'first fill' vaten van Kroatische en Amerikaanse eik. Die geven respectievelijk toetsen van bitterzoet droog fruit en zoete, rokerige vanille aan het distillaat. Elk vat verschilt in volume, type eik, rooster-en brandingsniveaus, bereiding, etc zodat ze elk hun eigen signatuur en complexiteit schenken aan de uiteindelijke spirit.


Serveertips: puur, met of zonder ijs of in een Old Fashioned.


Exclusieve import voor België!

GinURWay score: 95/100

Premium Vodka

London Dry Gin

Barrel Aged Gin

Premium Vodka

40%/70cl/KROATIË

Unieke Super Premium vodka


Old Pilot's Vodka is gestookt uit een tarwe- distillaat van de hoogste kwaliteit en verfijnd door middel van platina.


Uitzonderlijk puur, uniek, weelderig en helder als de lucht. Glutenvrij.


Serveertips: puur met ijs, in een Vesper Martini of een Moscow Mule.


Exclusieve import voor België!

GinURWay score: 93/100

45% / 70cl / KROATIË

De kracht van Kroatische botanicals


Deze kleinschalige, ambachtelijke gin wordt gemaakt met de zogenaamde iStill en bevat 7 botanicals die allemaal afkomstig zijn uit Kroatie: jeneverbessen, zoete en bittere sinaasappelschillen, lavendel, salie, olijfbladeren en engelwortel.


De gin wordt gestookt volgens het London Dry principe en heeft een prachtige balans van aardse jeneverbessen, met kruidige tonen van hartige salie en zachte lavendel en een droge, lange afdronk, ingeleid door koriander en gevolgd door de bitterzoete citrus smaak van sinaasappel.


Serveertips: in een G&T met een blaadje salie en een schijfje sinaas of in een Dry Martini.


Exclusieve import voor België!


GinURWay score: 95/100

45% / 70cl / KROATIË

Balancerend tussen gin en whisky


In de Barrel Aged Gin worden dezelfde Kroatische en mediterrane botanicals gebruikt als in de London Dry, maar dan in enigszins gewijzigde verhoudingen.


Na distillatie rust de gin in vijf verschillende 'first fill' vaten van Kroatische en Amerikaanse eik. Die geven respectievelijk toetsen van bitterzoet droog fruit en zoete, rokerige vanille aan het distillaat. Elk vat verschilt in volume, type eik, rooster-en brandingsniveaus, bereiding, etc zodat ze elk hun eigen signatuur en complexiteit schenken aan de uiteindelijke spirit.


Serveertips: puur, met of zonder ijs of in een Old Fashioned.


Exclusieve import voor België!


GinURWay score: 95/100

40% / 70cl / KROATIË

Unieke Super Premium vodka


Old Pilot's Vodka is gestookt uit een tarwe- distillaat van de hoogste kwaliteit en verfijnd door middel van platina.


Uitzonderlijk puur, uniek, weelderig en helder als de lucht. Glutenvrij.


Serveertips: puur met ijs, in een Vesper Martini of een Moscow Mule.


Exclusieve import voor België!


GinURWay score: 93/100

Meer over Old Pilots Spirits ...

Twee piloten

De Kroaten Tomislav Anadolac en Hrvoje Bušić trainden samen als militaire piloten in de buurt van Zadar in het midden van de jaren '90. Hun passie voor vliegen, gecombineerd met een wederzijdse voorliefde voor kwaliteitsvolle sterke dranken, inspireerde hen om in 2016 hun eigen nano-distilleerderij in Zagreb op te richten: "Duh u Boci", Kroatisch voor 'spirit in the bottle'', de geest in de fles. Wat begon als een eenvoudige vriendschap en een opwindende hobby van twee jonge piloten groeide uit tot een succesvolle onderneming en een levenslange toewijding.


Distillatie

Duh u Boci Distillery produceert 3.000 flessen per jaar met behulp van een iStill op de London dry wijze. Voor distillatie worden de plantaardige ingrediënten vloeibare toestand geëxtraheerd met behulp van een water-ethanol-mengsel. Ze gebruiken een combinatie van extracten en gedroogde plantaardige ingrediënten in de distilleerketel, waaronder jeneverbessen, zoete sinaasappel, bittere sinaasappel, salie, lavendel, olijfbladeren en engelwortel. Alle botanicals zijn afkomstig van gecertificeerde Kroatische kruidentelers en het hele productieproces wordt in eigen beheer uitgevoerd in de distilleerderij.


Ambacht in huis

Old Pilots Spirits produceert uitsluitend premium kwaliteit dankzij de unieke distillatietechnologie, de knowhow van de beide vrienden en de natuurlijke, organische botanicals. Zo kunnen ze de allerhoogste zuiverheids- en smaaknormen hanteren. Elke fles is zorgvuldig handgemaakt en gerijpt volgens het enige recept ter wereld voor gin gemaakt in de lucht. Alles, van distillatie en rijping tot botteling, labels kleven, waxen en sealen wordt handmatig in de stokerij gedaan.


Premium kwaliteit

Die uitzonderlijke kwaliteit, unieke smaak, lokale authenticiteit en de filosofie om geen compromissen te sluiten zijn de belangrijkste redenen waarom de 'Old Pilots' zo trots zijn op elke fles die uit de distilleerketel komt. Het verhaal mag er dan één zijn van twee piloten, toch namen ze op hun hoge vlucht nog een extra passagier aan boord: Glenn Vanbellingen, onafhankelijk spirits consultant en gin-blogger bij GinURWay, onderkende van bij het begin de buitengewone kwaliteit van hun spirits, maakte van hun gin al vóór de officiële lancering zijn persoonlijke nummer 1 en verkondigde dat aan iedereen die het wilde horen. Tot op vandaag is hij onvermoeibaar “ambassadeur” van deze topproducten, niet alleen in zijn reviews. Hij is dan ook van oordeel dat "hun ongeëvenaarde manier van werken en hun streven naar perfectie in elk klein detail zijn prijs heeft". 


Geen wonder dat ik per se ook dit merk mee “aan boord” wilde hebben!

Ik ben bijzonder vereerd om ze in Kurt's Boutique exclusief voor België te mogen aanbieden!


https://oldpilots.com



(klik op de foto's hieronder om te vergroten)